زهره البيلسان
08-15-2005, 08:24 PM
لمحبي الايــــــــس كريمــ 0000 ااااااااات
--------------------------------------------------------------------------------
السلامـ عليكمـ ورحمهـ الله وبركـــاتهـ
بمناسبه دخوول فصل الصيف وتزايد الرغبه في تناول المثلجاات ,,,,,,,, حبيت اعلمكم طريقه سهله
ولذيذه لعمل ايس كريم الفواكه ( في البيت )
***** المقادير *****
* كوبا فواكه مفرومه
* نصف كوب تين مجفف مفروم
* كوب لوز مقشور
* اربع بيضاات
*كوب سكر
* ثلاثة ارباع الكوب حليب الزبد (Butter Milk)
***** الطريقه *****
# تمزج الفواكه والتين في وعاء عميق وتترك مغطاه في الثلاجه ليله
#يوضع اللوز في الفرن ليحمص وفي الخلاط الكهربائي يخفق البيض لمدة 5 دقائق حتي يغلظ قوامه
#يضاف السكر بالتدريج حتى يختفي ويصبح الخليط لامعا واصفرا باهتا
#بالتدريج يضاف الكريم وحليب الزبد بالتبادل مع الخفق لمدة 5 دقائق
#باستخدام ملعقة معدنيه تقلب الفواكه مع المزيج السابق ثم يضاف اللوز
#يصب المزيج في ثمانية قوالب سعة كوب وتغطى بورق الالمنيوم وتترك في الفريزر لمده ليله
#يقلب البودنج ويرش السطح باللوز المقشور والتين المجفف
وبالعااااااااااافيه
*ممكن يكون اسهل انك تجيب من السوبر ماركت .... بس دائما شغل البيت لا يعلى عليه ( يكفي ان مافيه مواد حافظه والوان )
مع كل الاحتراااااااام
زهره البيلسان
--------------------------------------------------------------------------------
السلامـ عليكمـ ورحمهـ الله وبركـــاتهـ
بمناسبه دخوول فصل الصيف وتزايد الرغبه في تناول المثلجاات ,,,,,,,, حبيت اعلمكم طريقه سهله
ولذيذه لعمل ايس كريم الفواكه ( في البيت )
***** المقادير *****
* كوبا فواكه مفرومه
* نصف كوب تين مجفف مفروم
* كوب لوز مقشور
* اربع بيضاات
*كوب سكر
* ثلاثة ارباع الكوب حليب الزبد (Butter Milk)
***** الطريقه *****
# تمزج الفواكه والتين في وعاء عميق وتترك مغطاه في الثلاجه ليله
#يوضع اللوز في الفرن ليحمص وفي الخلاط الكهربائي يخفق البيض لمدة 5 دقائق حتي يغلظ قوامه
#يضاف السكر بالتدريج حتى يختفي ويصبح الخليط لامعا واصفرا باهتا
#بالتدريج يضاف الكريم وحليب الزبد بالتبادل مع الخفق لمدة 5 دقائق
#باستخدام ملعقة معدنيه تقلب الفواكه مع المزيج السابق ثم يضاف اللوز
#يصب المزيج في ثمانية قوالب سعة كوب وتغطى بورق الالمنيوم وتترك في الفريزر لمده ليله
#يقلب البودنج ويرش السطح باللوز المقشور والتين المجفف
وبالعااااااااااافيه
*ممكن يكون اسهل انك تجيب من السوبر ماركت .... بس دائما شغل البيت لا يعلى عليه ( يكفي ان مافيه مواد حافظه والوان )
مع كل الاحتراااااااام
زهره البيلسان