مقلوبة الدجاج بالباذنجان

المكونات : دجاجة كاملة وزنها 1 كلغ 500 غرام أو حبتان من الباذنجان المُقشّر والمقطّع إلى شرائح ½ 1 كوب أو 300 غرام من زيت القلي النباتي 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 350 غرام من اللحم المفروم 3 أكواب أو 600 […]

Read More

السندوتش المكسيكي بالدجاج

المكونات : المقادير: فطائر مكسيكيه بصل 2 فص ثوم طماطم مشروم دجاج مقطع شرائح فلفل , كمون , ملح زيت زيتون جبنه شيدر مبشوره طريقةالتحضير : الطريقة: – قطعي البصل , الطماطم , و المشروم مكعبات صغيره . – اقلي البصل و […]

Read More

الشاورما العربية

المكونات : نقدم لك اليوم سيدتي طبقا اعتاد الناس تناوله في المطاعم، فنادرا ما يتم صنعه وتجهيزه في المنزل، مع العلم بأن إعداد هذا الطبق لا يتطلب جهدا ولا وقتا كبيرين، فجهزي معنا التالي لتحضير طبق “الشاورما العربية”. المقادير: صدور دجاج مخليه […]

Read More

أفخاذ دجاج مع الفطر و الطماطم

المكونات : 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 15 قطعة (2/1 1 كلغ) فخذ دجاج 1 بصلة متوسطة, مقطعة إلى مكعبات صغيرة 200غ فطر طازج، مقطعة إلى شرائح 2 فصّ ثوم، مطحونة 3 طماطم متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 4/1 كوب زيتون أسود، […]

Read More

معجون الكاري الأحمر

المكونات : 1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة 2 ملعقة صغيرة بذور الكمون 1 ملعقة صغيرة بذور الفلفل الأسود 2 ملعقة صغيرة معجون الروبيان المجفف 1 ملعقة صغيرة جوز الطيب المجفف 12 حبة مجففة أو طازجة فلفل أحمر حار (مقطعة خشناً) 1 كوب […]

Read More

مسقعة البطاطا

المكونات : 1 حبة بصل، مقطعة 2/1 كوب من الزيت 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 2/1 ك من قطع لحم الغنم مع العظام 1 باقة من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً 2 فص ثوم، مسحوق 4 حبات […]

Read More

طريقة عمل طبق روستو اللحم

المكونات : كيلو عرق لحم بقري من الفخذ ملعقة صغيرة ونصف فلفل أحمر حريف(مقسمة لجزئين) نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة زيت نباتي فصا ثوم مهروسان ثلاث ثمرات تفاح أخضر منزوع القلب ومقطع أربعة قطع ثمرتا جزر متوسطا الحجم ومقطعتا شرائح […]

Read More

أرز بالمكسرات والحبهان

المكونات : الطريقة الأمثل لتقديم أرز بطريقة جديدة غنية بالفيتامينات والسعرات الحرارية. المقادير: 3 كوب أرز بسمتي. 6 كوب ماء أو مرقة اللحم أو الدجاج. 3 ملاعق كبيرة سمن+3 ملاعق كبيرة زيت ذرة. معلقة صغيرة قرفة – 6 حبات مسمار-6 حبهان-رشة فلفل […]

Read More

أرز الربيع

المكونات : ملعقة صغيرة زيت زيتون كوب شرائح جزر رفيعة ربع كوب بصل أحمر مقطع قطعا صغيرة كوب أرز أبيض طويل الحبة كوبا مرق خضراوات أو دجاج 4 أعواد هليون طازج مقطع بميل قطعا طولها 2 بوصة أو كوب زهرات بروكلي صغيرة […]

Read More

أرز مقلي مع الكزبرة والخيار

المكونات : 2 كوب أو 500غ أرز أبيض 3 كوب أو 750 مل ماء 2 مكعب مرقة الدجاج ماجي 3 بيض، مخفوقة بشكل خفيف 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، […]

Read More